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Essig & Alles Eingelegte

Ich komme aus einer langen Tradition der Gurkenherstellung und Fermentation. Meine ukrainischen Großeltern und Eltern fermentierten regelmäßig Kohlfässer zu Sauerkraut und verwendeten es im Wesentlichen für ihr Hauptbrot. Alles Eingelegte und Knoblauch (!) galt als Grundnahrungsmittel und Standbein und ich habe über viele Jahre viel gelernt. Nachfolgend finden Sie einige unserer eingelegten und fermentierten Produkte, und weitere werden folgen, wie Sauerkraut nach ukrainischer Art und eingelegter Knoblauch. Ich hoffe dir gefällt es !

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